In 1992 begon Spare Rib Express in de Amsterdamse Galvanistraat met een bezorgformule, die -wat betreft kwaliteit, uitstraling, snelheid en professionaliteit- boven alle andere soortgelijke concepten moest uitsteken.

De oprichters -beiden met een brede visie op het gebied van marketing, logistiek, productontwikkeling, assortiment en communicatie- ontwikkelden de bedrijfsvoering in een aantal jaren tot een uitermate geschikte franchiseformule.

In 1995 opende Spare Rib Express de eerste 2 testbedrijven in Purmerend en Haarlem. Vanaf de start bleken deze direct zeer succesvol te zijn.

De groei was daarna niet meer te stuiten; in de 3 daarop volgende jaren werden er maar liefst 12 franchisefilialen geopend.

Met een herbezinning over de toekomst en de behoefte om één en ander nader te structureren, besloot de franchisegever in 1998 een pauze in te lassen. De formule werd nader onder de loep gelegd, nieuwe procedures en richtlijnen werden ontwikkeld en met de intentie om voor de toekomst een goede en betrouwbare partij te zijn, is de draad eind 1999 weer opgepakt.

Inmiddels wordt er een jaarlijkse groei van gemiddeld 3 tot 5 vestigingen gerealiseerd. Spare Rib Express kan die expansie goed aan en ziet in grote delen van Nederland nog volop kansen.